Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen GmbH & Co. KG
2021 Rotwein feinherb
2021 Rotwein feinherb
BIOWEIN DE-ÖKO-022 | Qualitätswein
Kirschrot, samtig fruchtiger Charakter. Duft und Geschmack durch rote Beerenfrüchte geprägt. Fruchtig, saftiges Aroma. Ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Informationen
Lage & Ausbau
Ausbau im Edelstahl
Terroir: Hauptsächlich Gipskeuper
Daten
11,0 % | 5,0 SRE | 15,1 RZ
Trinktemperatur 14°C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speisenempfehlung
Spareribs (scharf gewürzt), Leber- oder Wildpastete, Wildschweinbratwurst, Merguez, gebackener Camembert mit Preiselbeeren auf Feldsalat
