Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen GmbH & Co. KG
2018 Verrenberger Verrenberg Riesling Eiswein
2018 Verrenberger Verrenberg Riesling Eiswein
BIOWEIN DE-ÖKO-022 | Prädikatswein
Sehr konzentrierter, voluminöser Eiswein mit reifen Fruchtnoten wie Mango, Quitte und Aprikose. Stützende, reife Säure mit nachhaltigem Abgang, durch markante Süße getragen. Großes Potenzial zur Reifung durch ausgeprägtes Süße-Säurespiel. Reift über Jahrzehnte.
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Informationen
Lage & Ausbau
Monopollage Verrenberg
Handlese und Ausbau im Stahltank
Daten
6,5 % | 8,2 SRE | 189 RZ
Trinkgenuss bis 2045
Trinktemperatur 8 - 12 °C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Sehr warmer, trockener Jahrgang mit hohem Reifegrad der Beeren.
Gleichmäßige, homogene Entwicklung der Trauben über den gesamten Vegetationsprozess, in Junganlagen gab es teilweise Trockenstress.
Bei perfekten Bedingungen startete die Lese sehr früh Mitte August, die Schönwetterlage dauerte die gesamte Lese an. Dank der im September vorherrschenden kühlen Nächte blieb die Säure erhalten. Sehr langlebiger Jahrgang.
Speisenempfehlung
Gänseleberpastete mit Mangogelee, Dessers mit Pfirsich und Honig
