Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen GmbH & Co. KG
2021 Lemberger trocken
2021 Lemberger trocken
BIOWEIN DE-ÖKO-022 | Qualitätswein
Dunkles Kirschrot. Helle Beerenaromatik und leichte Gerbstoffe. Gute Spannung und angenehme Säure. Hervorragend zur Speisenbegleitung der schwäbischen Küche.
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Informationen
Lage & Ausbau
Ausbau teils im mehrfach belegten Barriques
Terroir: Hauptsächlich Gipskeuper
Daten
13,0 % | 6,6 SRE | 0,4 RZ
Trinkgenuss bis 2029
Trinktemperatur 18 °C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speisenempfehlung
Zwiebelrostbraten mit Sauce und Spätzle, Wildschweinragout mit Servietten-Knödeln
