Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen GmbH & Co. KG
2021 Riesling brut
2021 Riesling brut
BIO-Sekt DE-ÖKO-022
Fast 25 Monate auf der Flaschenhefe, traditionelle Flaschengärung.
In der Nase Aprikose und Apfelschale. Am Gaumen Zitrusfrucht und Apfel. Feine Perlage, nachhaltig und fruchtbetont. Ein wunderbarer Begleiter, nicht nur als Aperitif, sondern auch zum Essen.
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Informationen
Lage & Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Daten
12,0 % | 8,9 SRE | 12,1 RZ
Trinkgenuss bis 2028
Trinktemperatur 8°C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speisenempfehlung
Sektempfänge mit vielseitigen Häppchen, Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Ziegenkäseravioli in Rosmarinbutter
