Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen GmbH & Co. KG
2021 Traminer trocken
2021 Traminer trocken
BIO-Sekt DE-ÖKO-022
Traditionelle Flaschengärung.
In der Nase Rosendruft und Litschi. Am Gaumen etwas Holunder und Apfel. Feine Perlage, nachhaltig und fruchtbetont. Ein wunderbarer Begleiter, nicht nur als Aperitif, sondern auch zum Essen.
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Informationen
Lage & Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Daten
12,0 % | 5,9 SRE | 19,1 RZ
Trinkgenuss bis 2029
Trinktemperatur 6 - 8°C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speisenempfehlung
Gemüsesoufflé, Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Ziegenkäseravioli in Rosmarinbutter, Gerichte mit Avocado (Guacamole, Avocado mit Krabbencocktail)
