Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen GmbH & Co. KG
2021 Verrenberg Spätburgunder trocken
2021 Verrenberg Spätburgunder trocken
BIOWEIN DE-ÖKO-022 | Qualitätswein
Dunkles Rubinrot. Dominante Kirsch- und Cassisaromatik mit angenehmer Tanninstruktur. Fruchtbetonter kraftvoller Abgang. Saftig, lebendig. Lebendige Säure, ausgebaut im 500 ltr. Tonneau und 228ltr. Barriquefässern.
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Informationen
Lage & Ausbau
Aus den Verrenberger Lagen Goldberg und Verrenberg
Ausgebaut in zweitbelegten Barriques
Daten
12,5 % | 5,5 SRE | 0,2 RZ
Trinkgenuss bis 2030
Trinktemperatur 18°C
Auszeichnungen
Jahrgangscharakteristik
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speisenempfehlung
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Rotweinsauce und Spätzle, Gebratenes Lammfilet mit mediterranem Gemüse, Raclette mit Cheddar und Schinken
